Blanc de Noirs | Dosaggio Zero 2019 | 1759 catalogna Informazioni aggiuntive: fermentazione con lieviti

Informazioni aggiuntive: fermentazione con lieviti indigeni in cemento

Riposa per 6 mesi sulle fecce fini in vasche di cemento

Vitigno: Marzemino

Lunga macerazione e fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Informazioni aggiuntive: fermentazione e affinamento per circa 5 mesi in acciaio

Blanc de Noirs | Dosaggio Zero 2019 | 1759 catalogna Informazioni aggiuntive: fermentazione con lievitiCantina: Valturio Provenienza: Macerata Feltria Marche Italia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Metodo Classico Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Questo spumante viene prodotto nell'appennino tra le marche e la romagna da Adriano Galli. Pinot Nero in purezza vinificato in bianco, la base affina in acciaio, il degorgement avvenuto 36 mesi dopo il tirage stato fatto a febbraio 2023.